●「主要栄養成分 1食分21g当たり」ビタミンＣ ･･････ 49mg『ザバス プロ（ソイプロテインＣＰ）』
ビタミンCは水溶性ビタミンのひとつです。
美容に欠かせないビタミンとして知られています。
もっとも有名なビタミンではないでしょうか。
ビタミンCはコラーゲンというタンパク質を作るのに必要です。
そのため、皮膚や粘膜の健康維持に役立つのです。
また、病気の抵抗力を強める働き、鉄の吸収をよくする働きもあります。
さらに、抗酸化作用があり、有害な活性酸素から体を守りますので、動脈硬化や心疾患の予防にも役立つといわれています。
ストレスの多い人は、ビタミンCをきちんととる必要があります。
精神的・肉体的ストレスの両面にビタミンCが防波堤の役割を果たしてくれます。
喫煙者も多くのビタミンC摂取が推奨されています。
ビタミンCの多い食品は、イチゴ、野菜、イモ類です。
ビタミンCは熱に弱いので、新鮮な生に近い状態で、それらを食べましょう。
洗いすぎずに食べるほうが、ビタミンCの摂取にはよいのです。
ビタミンCが不足すると、抵抗力が下がり、風邪をはじめとする病気にかかりやすくなります。
ビタミンＣは、大量摂取しても余計な分は尿から出てしまうので、一般に有害な過剰症の心配はないとされています。ただし、胃腸障害や下痢の報告はされていますから、胃腸の弱い人はサプリメントなどによる過剰摂取には気を使ったほうがいいでしょうね。
なお、ビタミンCを過剰摂取すると結石を招く、という説があります。これは、僕もどの本か忘れましたが、呼んだ記憶があります。実際には、その心配はないようです。
ただ、過剰摂取は、どのような栄養素でもよくありません。ビタミンCの場合、過剰摂取分は尿で外に排出されるようですが、腎臓や尿道に負担をかけているのは間違いないでしょう。ですから、「結石説」も無視はできないと思うのです。ビタミンCに限らず、過剰摂取は控えたほうが無難でしょう。
1日の摂取推奨量は、成人で100mgです。
ただし、喫煙者の推奨量は、タバコ1本につき25mg増えます。
ザバス プロ（ソイプロテインＣＰ）には、1食あたり49mgのビタミンCが含まれます。
1日3回とれば、147mg。これで1日の推奨量は確保できます。
ただし、喫煙者は、これでは足りません。
1日1箱の煙草を吸う人は、25mg×20本＝500mgものビタミンCが推奨摂取量です。
喫煙者で、果物や野菜が少なめの人は、サプリメントでビタミンCを補う必要がありそうですね。
