●「主要栄養成分 1食分21g当たり」ビタミンＢ１ ･･････ 1.30mg『ザバス プロ（ソイプロテインＣＰ）』
ビタミンB1は水溶性ビタミンのひとつです。
かつて日本の国民病のひとつであった脚気（かっけ）という病気は、ビタミンB1が欠乏することで起こっていました。
サイアミン、アノイリンとも呼ばれます。鈴木梅太郎が発見しました。
※鈴木梅太郎･･････、1874年4月7日～1943年9月20日。日本の農芸化学者。勲等は勲一等。東京帝国大学名誉教授。理化学研究所設立者。文化勲章受章者。
ビタミンB1は、糖質からエネルギーを作り出し、皮膚や粘膜の健康維持を助けます。
脳神経系の働きにも関係しています。ストレスの緩、疲労の緩和、早期回復の効果があります。
ビタミンB1の多い食品は、穀類の胚芽（米のヌカなど）、豚肉、レバー、豆類です。
主食である米で食べられているのは精白米です。ビタミンB1が豊富に含まれるのはヌカ部分ですが、精白米はヌカが取り除かれた食品です。
ビタミンB1は、洗い過ぎると流れ出てしまうので、洗いすぎないことです。
ビタミンB1を米から摂りたい場合は、玄米や胚芽米のほうがいいのです。
ビタミンB1が不足すると、糖質がエネルギーに転換されにくくなります。
そのため、食欲がなくなったり、疲れやすい、体が重い、など倦怠感を感じるようになります。
もっと不足すると脚気になります。
普段から忙しく動き回っている人や激しいスポーツをする人は、多くのエネルギーを消費しています。
そのため、体内のビタミンB1が不足しやすくなります。
忙しく動いている人やスポーツをする人は、ビタミンB1を積極的に摂る必要があります。
ビタミンB1の推奨量は、成人男性で1.3～1.5mg／日、成人女性で1.0～1.2mg／日です。
ザバス プロ（ソイプロテインＣＰ）には、1食あたり、1.30mgのビタミンB1が含まれています。
１食だけで1日のビタミンB1推奨量が満たされます。
一見すると多いようですが、運動をする人は消耗が激しいので、たんぱく質と同じように多めに栄養素を摂るべきです。
また、ビタミンB1は尿とともに余計な分は体外に出される量が多いので、過剰症については、神経質になる必要はないみたいですね。
